初心者用ｱｻｲ―ﾚｼﾋﾟ

ｱｻｲｰのﾚｼﾋﾟを作るにあたり、初心者さんにおｽｽﾒなのは、相性が良いとされるﾖｰｸﾞﾙﾄとﾐｯｸｽさせることです。ｱｻｲ―のﾊﾟﾙﾌﾟでも、ﾊﾟｳﾀﾞｰのどちらでも良いので、ｽﾌﾟｰﾝで混ぜてみましょう。ﾖｰｸﾞﾙﾄとｱｻｲ―の相性の良さは、商品化されているものを見ればおわかりのとおり。よって、まず失敗なく、また難しいさや手間といったものもなく、ｽﾑｰｽﾞにｱｻｲ―のﾚｼﾋﾟが作れるはずです。

そして、慣れてきたら、このﾖｰｸﾞﾙﾄを使ったものをﾍﾞｰｽとして、ｱｻｲ―のﾚｼﾋﾟをどんどん応用させてみましょう。ﾖｰｸﾞﾙﾄとｱｻｲ―を混ぜたものにｷｳｲやﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを飾ったり、ﾄﾞﾘﾝｸにしたり、またｶﾛﾘｰが気にならなければｱｲｽｸﾘｰﾑをﾁｮｺﾝと乗せてもｽｲｰﾂ感がｱｯﾌﾟします。

このようにしてｱｻｲ―ﾚｼﾋﾟに自信が持てるようになってくると、考えるのが楽しくなってくるものです。ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを使って粉ｾﾞﾗﾁﾝで固めたｾﾞﾘｰを作ることもできますし、上級者になれば、ｽｲｰﾂやﾄﾞﾘﾝｸといったｱｻｲ―ﾚｼﾋﾟのｲﾒｰｼﾞを超えるものもつくることができるようになります。

なお、そんなｱｻｲ―ﾚｼﾋﾟの一例としては、ｱｻｲ―と豆乳、ｻﾗﾀﾞ油にﾘﾝｺﾞ酢といった材料で作ったﾏﾖﾈｰｽﾞ。これを使ってﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを作ったり、ﾊﾞｹｯﾄやﾍﾞｰｸﾞﾙに取り入れれば、栄養価の高いｱｻｲ―とお野菜が一緒に摂れるﾊﾞﾗﾝｽﾒﾆｭｰとなるわけです。